▼▲ LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2009 AOC Faugères Mas Gabinèle rouge 2006*
En langue d'oc, une gabinela est un cabanon de vigne. A l'ombre de son cabanon, Thierry Rodriguez a trouvé l'inspiration dans le mariage des quatre cépages traditionnels de l'appellation. Sa cuvée 2006, légèrement poivrée, propose une attaque pleine d'une fraîcheur réglissée, qui ouvre sur une chair soutenue par des tanins nobles encore très présents. Il faudra patienter deux ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un gigot d'agneau.
▼▲LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2008 AOC Faugères Mas Gabinèle Rarissime 2005*
En 1997, Thierry Rodriguez a acheté à un ami ses premières vignes pour constituer son domaine. Habillé de rouge profond, son 2005 présente un bouquet complexe de fruits rouges et de grillé, mais il apparaît encore sous l'emprise du bois, dûe aux 16 mois d'élevage. Un caractère qui a ses amateurs. Il faudra cependant patienter 2 ou 3 ans pour que l'harmonie se réalise entre vin et fût.
▼▲ LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2007 AOC Faugères Mas Gabinèle Rarissime rouge 2004***
Installé depuis 1997, coup de cœur de l'édition 2004, Thierry Rodriguez reçoit cette année trois étoiles pour cette cuvée Rarissime, c'est dire s'il maîtrise son sujet. Le jury a été enthousiasmé par sa teinte sombre, par ses arômes intenses de grillé et d'épices, par son attaque ample, ses tanins soyeux et vanillés, sa finale longue : une réussite exceptionnelle dans ce millésime délicat. Une suggestion culinaire en accord avec ce vin : un gigot d’agneau tout simplement.
▼▲ LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2006 AOC Faugères Mas Gabinèle rouge 2003 *
Coup de cœur de l'édition 2004. Issu d'un encépagement traditionnel, ce vin a passé 14 mois en fût. Pour ce millésime, il fallait un élevage adapté. Un nez d’épices et de petits fruits rouges précède une bouche souple à l’attaque mais quelque peu austère en finale. Quant à la Cuvée Rarissime rouge 2003, c'est un vin épicé à fort potentiel, qui n'atteindra sa pleine maturité que dans 4 à 5 ans.
▼▲ LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2005 AOC Faugères Mas Gabinèle rouge 2002
Rubis foncé, des notes de vanille et de chocolat à l'orange au nez, ce vin surprend. En bouche, une généreuse rondeur ne masque pas des tanins encore fermes. Il faudra savoir attendre que le boisé se fonde.
▼▲ LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2004 AOC Faugères Mas Gabinèle rouge 2001***
coup de cœur
Installé depuis 1997, Thierry Rodriguez entre dans la famille des grands Faugères avec son millésime 2001. Séduit par le nez puissant en même temps que subtil, fin et élégant sur des notes chocolatées, épicées, mêlées de fruits noirs, le grand jury a été unanime pour le coup de cœur. D’une belle harmonie, la bouche joue sur la rondeur, l’équilibre des tanins fins et soyeux, très longs. Exprimant parfaitement la typicité de son terroir, c’est un vin superbe à ouvrir dans deux à quatre ans.
▼▲ LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2003 AOC Faugères Mas Gabinèle rouge 2000
Une “gabinèle”, c'est un petit cabanon situé au coeur des vignes. Thierry Rodriguez s'est installé ici en 1997. Ce millésime, encore fermé, s'annonce plein de promesses en libérant des notes de torréfaction et de fruits macérés à l'alcool. Il apparaît encore jeune mais peut compter sur des tanins de qualité pour lui assurer une bonne longévité.
▼▲ GUIDE FLEURUS DES VINS 2007 Mas Gabinèle Rarissime 2003
Robe grenat. Nez très expressif et complexe, sur des notes de petits fruits rouges (griotte), de prune, d'épices, de clou de girofle et de cacao. Attaque souple. Bouche très onctueuse sur une touche de café, d'épices et de fruits confits. Finale d'une belle longueur. Un vin d'une grande complexité arômatique, à déguster dès maintenant, issu d'un assemblage de syrah (40%), de grenache (40%), et de mourvèdre (20%).
Maturité : 2010. A boire avant 2020. Ouvrir 2 h avant. Servir en bouteille à 16°. Suggestion d'harmonie gourmande : en digestif. 18/20
▼▲ GUIDE HUBERT 2005 - Pierre Casamayor - Mas Gabinèle Rouge 2002 ****
Un joli nez épicé, avec du fruit noir, des notes chocolatées, grillées. La bouche est charnue, avec des tanins grillés, de la minéralité."
▼▲ GUIDE HUBERT 2006 - Pierre Casamayor - Mas Gabinèle Rarissime 2003 *****
ténor de l'année (coup de cœur)
Un nez sur sa réserve mais on sent des notes de zan, de schistes chauds, de fruits noirs grillés. La bouche est très veloutée, avec une matière mûre et très généreuse, une finale sur des tanins gras et intégrés, sur un boisé ambitieux et des fruits à l'eau-de-vie. Attendre l'ouverture arômatique.
▼▲ DECANTER octobre 2008 Mas Gabinèle Rarissime Faugères 2005
An open, complex, powerful nose. Pleasing with ripe dark fruits, oak and vanilla. Very well balanced with smooth tannins.
▼▲WINE SPECTATOR juin 2009 - 90: Mas Gabinèle Rarissime Faugères 2004
There’s impressive minerality to the dark fruit flavors and smoke notes that fill this ripe red to the brim. The powerfully tannic finish features intense baker’s chocolate notes. Best from 2010 through 2014.
▼▲ CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Médaille d'Or pour Mas Gabinèle Rarissime Faugères 2005
Médaille d'Argent pour Mas Gabinèle Faugères 2005.
▼▲ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
Silver Medal 2008 Rarissime Mas Gabinèle AOC Faugères 2005
Juicy wine with hints of savoury barnyard flavours, crunchy plums, black pepper spice. Complex and rich but balanced with silky tannins.
VDP de l'Hérault 
VDP de l'Hérault
